Translate

torek, 5. marec 2013

Prezivetje v naravi: Riba pečena v dimu

Zdravo.
Tudi danes bom precej kratek-slike povedo vse. S prijatelji narave smo spekli orado v "bukovem dimu", torej s pomočjo oblancev iz bukovega lesa. Pomembno je, da ribo pokrijete z mokro krpo in jo ohranite vlažno. Mi orade nismo solili pred peko, da je ostala prav sočna. Riba je pečena, ko ji odstopi koza,  seveda na obeh straneh. Kot zanimivost naj povem, da ima dim približno 50 stopinj celzija. Okus je fantastičen in ne pozabite zdravilne tržaške omake. Za več informacij priporočam, da vprašanja zapišete, kot komentar.
Dober tek.

Ni komentarjev: